TIRAMISU
Sedan jag var i Menton i södra Frankrike (nära italienska gränsen) förra hösten har jag letat efter det perfekta tiramisureceptet. Med familjen åt vi på en italiensk restaurang och fick världens godaste tiramisu. Sedan dess är jag kär i denna efterätt! Nu, efter några försök tror jag jag börjar närma mig perfektion (enligt min smak). Så idag köpte jag ingredienserna och lagade min tiramisu till mig och kollegorna. Det blev mums!
Om du har ett bra tiramisurecept, tippsa mig gärna!!
/C.
Ingredienser:
400g mascarponeost
3 ägg
1 paket lady fingers
3 msk socker
4 koppar kaffe
Lite Oporto eller Marsala
Kakaopulver
Gör så här:
1. Vispa äggulorna och sockret i en skål tills det är mycket skummigt.
2. Vispa äggvitorna ännu skummigare i en annan skål.
3. Blanda båda med luftiga rörelser.
4. Blanda i mascarponen med lätta rörelser.
5. Doppa kakorna i kaffe och marsala blandningen. Lägg dem i botten på formen.
6. Täck med mascarponeblandningen.
7. Lägg ett nytt lager med doppade lady fingers och igen ett lager med mascarponeblandning.
8. Täck med kakaopulver.
9. Kyl ned tiramisun och låt stå i minst 2-3 timmar. Tiramisun blir desto godare om den förberetts dagen innan.
FRUKTSALLAD
Hej!
Frukt är nyttigt, gott och mättande! Desto godare är det att äta en fruktsallad, blanda smakerna. Mums!
/C.
Ingredienser:
4 apelsiner
2 bananer
1 äpple
1 päron
Gör så här:
1. Skala och skiva upp 3 av apelsinerna och resten av frukterna. Blanda i en skål.
2. Dela den fjärde apelsinen och pressa juicen över fruktsalladen. Servera och njut!
