Tiramisu tiramisu tiramisuuu
Hej!
Jag har precis lagat 2 tiramisu. Det är min sista dag här idag så som avskedspresent har jag lagat dem. Sist jag gjorde tiramisu tyckte de som smaka här på jobbet det var sa gott att det fick bli det igen! Kollegorna är sååå gulliga! Jag fick en handväska, ett par örhängen och 2 armband som present idag! Så oförväntat och snällt! Nu skall jag sova.
Kolla in receptet här på bloggen och laga det själv, enkelt och gott!
/C.
Bästa jobbet? Välja utbildning och yrke!
VILKET ÄR DET BÄSTA JOBBET?
Jag skall börja plugga nästa höst och har svårt att bestämma mig för vad. Därför blir dagens fråga denna.
Har du ett roligt jobb? Vad är det mest intressanta & roligaste att plugga? Vad skall man plugga för att göra det jobbet?
/C.
Hur viktig är maten för vårat välmående?
Jag har snart jobbat 2 månader på ett hotell här i Valencia och har då haft annorlunda matvanor men dessutom sömntider jämfört med vanligt. Hur pass påverkar vad vi äter hur vi mår? Hur skall man göra för att hålla mattiderna när dygnsrytmen ändras?
Jag brukar alltid försöka äta lagom av varje och har alltid sportat väldigt mycket. Har du några tips kanske?
/C.
Google Wave: framtidens program?
KÄNNER DU TILL GOOGLE WAVE?
Jag är med och provar den första versionen av GOOGLE WAVE som är Googles senaste projekt. Googles ingeniörer har tagit fram det bästa från alla möjliga moderna kommunikationssätt och håller nu på att uteckla GOOGLE WAVE.
Lär dig mer om google wave på dess hemsida: GOOGLE WAVE.
Jag tycker det är jättekul att ha fått äran att vara bland de första att prova det senaste google påhittet! Google wave bör fortfarande perfektioneras, men jag är imponerad av vad jag ser! Jag ser fram emot att med min brorsa t.ex. provat "Traductor" i Google Wave. Detta innebär att jag t.ex. kan skriva på spanska till honom och så får han upp texten på franska, svenska, engelska m.m. Vilket är imponerande, speciellt hur fort det går!
Ta reda på mer om "bloggy" roboten som gör att du kan kontrollera dina bloggar från google wave!!!
Vad är ditt drömprogram? Vad kan du använda det till? Påpeka gärna om det är nått du vill att jag skall meddela i feedbacken jag kommer göra!
/C.
STARBUCKS FRAPUCCIONO CAFE MOCCA
Starucks frappuciono är alldeles för goda för att motstå! Min egna favorit är Frappucino cafe mocca, men jag vet att många gillar caramel också!
Jag måste fixa receptet på det här. Borde vara enkelt att göra hemma och är så busigt gott!
/Gottegrisen C. :)
Gissning på recept:
Toppad med grädde (sötgrädde)
1 espresso
Chockladpulver
typ isglass
Vad tror du mer?
Favoriträtt: vad föredrar du?
Jag kommer alltid att tänka på massa frågor jag skulle vilja ha svar på: om matlagning, om er läsare, om livet, ja om lite allt möjligt. Mamma och pappa har alltid sagt "ta en sak i taget" till mig, hehe, vill ofta lite för mkt samtidigt :P, så nu har jag bestämt mig för att ta en fråga per dag i "DAGENS FRÅGA". Hoppas någon svarar :), hehe. Det blir mitt sätt att filtrera mina funderigar. Tveka inte att även ställa mig frågor eller kanske rekomendera en "dagens fråga".
/C.
VAD ÄR DIN FAVORITRÄTT?
Min är ungstekt lam i chèvre och... hehe, skulle kunna skriva fler kom jag på, men det här förblir DEN BÄSTA :). eller mammas laxgryta såklart, mmmm.... hehe, recept kommer!
LYXIG FASTFOOD I VALENCIA
Idag satte jag mig i solen på en parkbänk och njöt med denna lyxiga spanska fastfood som jag handlat på marknaden! :)
Allting var jättegott! Nu måste jag hitta bra recept så jag kan laga det själv när jag åker hem till Frankrike igen!
Vet du hur man lagar detta?
/C.
CALDERETA
Skaldjursgryta med lök.
GAZPACHO MANCHEGO
Pasta med manchegoost och olika fibrer.
BERENGENA
Aubergine fylld med kött, tomatsås och ost! Som en pizza lite fast istället för på deg, så på aubergine! Detta blev favoriten! Mums!
Extrem fetma: hur låter vi det gå så långt?
Hej!
Jag såg ett hälsoprogram igår på spansk tv som handlade om extrem övervikt. Mannen i reportaget vägde flera hundra kilo och hade spenderat flera år bara liggande på sin säng. Nu kom brandkår och ambulans för att hjälpa honom eftersom han fått en hjärtattack. Hur kommer det sig att man låter det gå så långt? Är det av ren slapphet? Av konstant sockersug? Eller är det genetiska skäl? Borde inte hälsosystemet ingript tidigare?
Hur pass kan vi påverka hur våra kroppar ser ut? Hur skall man leva för att må bra? Dagens samhälle har skapat en extrem ökning av övervikt. Vi lever i stress, håller inte måltiderna, äter dåligt och sover för lite, men vart går gränsen mellan att ha några extra kilon till att inte gå ut ur sitt rum längre? Hur låter man det gå så långt att man spenderar 7 år i sin säng, oförmögen att resa sig för att gå på toaletten? Hur låter de som omringar en det gå så långt?
Skulle denna man kunnat kämpa emot eller var detta hans genetik som gett honom detta öde? I reportaget visade dem att vissa forskningar visar att man kan bli "addicted" till mat precis som till droger eller alkohol. Dessutom kan genetik påverka hur lätt vi lagrar fett.
VAD VET DU OM EXTREM FETMA? ÄR DET GENETISKT ELLER ÄR DET SJÄLVMANT?
/C.
FETA & TOMATSALLAD
Hej!
Idag jobbar jag, fast inte förrens sent, så jag har varit och handlat. Därför blir det denna rätt. Har köpt feta och gröslök. Den här salladen är jättegod att servera till en grillad (alt. stekt) köttbit.
Smaklig måltid!
/C.
Ingredienser:
1 paket feta
3 tomater
En knipa gräslök
Salt
Peppar
Olivolja
Vinäger
Gör så här:
1. Skiva tomaterna.
2. Skär fetan i kuber.
3. Klipp gräslöken över salladen.
4. Salta, peppra, ha på oljan och vinägern. Blanda och servera.
TAPAS
Idag är jag ledig, så jag har varit på min favoritbar här i Valencia: Sagardi. Okej, det är en riktig touristtrap, men det är det värt! Hela baren är fylld med tapas, för alla smaker! Det är mums. Man beställer nått att dricka, det typiska är cider eller Clara (öl med citronfanta), så får man ett fat att fylla med tapas. Sen är det bara att äta. Man sparar tandpetarna för att räkna hur många man ätit för att betala. Om du skall till Spanien rekommenderar jag verkligen tapas! Här är mina 3 favoriter. Prova själv hemma som drinktilltugg!
/C.
Tre sorters tapas som jag åt på Sagardi i Valencia idag:
KRABBCROISSANT
Croissant fylld med:
Salladsblad
krabbsallad
och ovanpå kristalliserat apelsinskal.
LAXTAPAS
Rostad baguette med:
Lax
Toppad med gullök och vitlök stekt i smör, lite ingefära och vinäger.
Toppad med lite dill
KRABBTAPAS
Rostad baguette med:
Krabbsallad
Riven kokt äggvita
REGISTER - Länk till alla recept i bokstavsordning
Bananmilkshake
Feta & tomatsallad
Skinka & mozzarellasallad
Tapas
Tiramisu
Tonfisksallad
TIRAMISU
Sedan jag var i Menton i södra Frankrike (nära italienska gränsen) förra hösten har jag letat efter det perfekta tiramisureceptet. Med familjen åt vi på en italiensk restaurang och fick världens godaste tiramisu. Sedan dess är jag kär i denna efterätt! Nu, efter några försök tror jag jag börjar närma mig perfektion (enligt min smak). Så idag köpte jag ingredienserna och lagade min tiramisu till mig och kollegorna. Det blev mums!
Om du har ett bra tiramisurecept, tippsa mig gärna!!
/C.
Ingredienser:
400g mascarponeost
3 ägg
1 paket lady fingers
3 msk socker
4 koppar kaffe
Lite Oporto eller Marsala
Kakaopulver
Gör så här:
1. Vispa äggulorna och sockret i en skål tills det är mycket skummigt.
2. Vispa äggvitorna ännu skummigare i en annan skål.
3. Blanda båda med luftiga rörelser.
4. Blanda i mascarponen med lätta rörelser.
5. Doppa kakorna i kaffe och marsala blandningen. Lägg dem i botten på formen.
6. Täck med mascarponeblandningen.
7. Lägg ett nytt lager med doppade lady fingers och igen ett lager med mascarponeblandning.
8. Täck med kakaopulver.
9. Kyl ned tiramisun och låt stå i minst 2-3 timmar. Tiramisun blir desto godare om den förberetts dagen innan.
BANANMILKSHAKE
Hej!
Nu börjar jag bli trött på att inte kunna laga vad jag vill, när jag vill! Men, men, snart är jag i mitt egna kök igen! För att trösta mig blev det en milkshake idag! Så enklelt och goooott!
/C.
Ingredienser:
2 bananer
5 dl mjölk
Gör så här:
1. Skiva upp bananerna
2. Mixa i mjölken.
3. Servera mycket kallt.
AVOKADO & TOMATSALLAD
Hej!
Jag älskar avokado så här kommer en personlig favorit!
/C.
För 1-2 personer:
Ingredienser:
4 tomater
2 avokado
Salt
Peppar
Vinäger
Olivolja
Gör så här:
1. Skiva tomaterna.
2. Skär avokadon i 2, kärna ur och skär kuber i skalet och "ploppa" ur avokadobitarna. Se till att ha mogna avokados!
Man kan även i salladsblad, då blir salladen lite lättare.
TONFISKSALLAD
Hej!
Ikväll jobbar jag med en kollega som älskar när jag gör sallader till middag. Så idag blev det dubbla sallader tonfisk- och fruktsallad.
/C.
Ingredienser:
300g tonfisk pa burk
4 tomater
1 litet salladshuvud
2-3 nävar mais
Salt
Peppar
Vinäger
Torkad persilja
Olivolja
Gör så här:
1. Skär upp och blanda ingredienserna.
2. Ha på kryddorna och blanda. Servera.
